Mijn verhaal als inspiratie

Mijn verhaal als inspiratie

Voeding en gezondheid hebben mij niet altijd gefascineerd, tot mijn 19e kon ik nog geen eitje bakken, dat liet ik over aan mijn zusje van bijna 5 jaar jonger. Koken liet ik graag over aan anderen, waaronder mijn moeder. Terwijl ik aan het werk was kookte zij hele maaltijden voor mij, fietste naar mijn huis en plaatste dit in de koelkast. Het enige wat ik hoefde te doen bij aankomst, was mijn koelkast openen en tadaaa, daar stond een 3uur lang gekookte stoofgerecht voor mij klaar in de koelkast. Schaamteloos at ik dit op, alsof het de normaalste zaak van de wereld was.

En mijn keuken, die hield ik het liefst zo netjes en schoon mogelijk zoals een museum. De dag dat ik ging verhuizen, en ik mijn elektriscke kookplaat moest verkopen, dacht de koper dat het een nieuwe was. Zo ernstig was het. Ik leefde namelijk uit blikjes doperwten en tonijn. En als ik mezelf wilde trakteren dan was het een mix potje van wortel, erwten en tonijn.

Vanaf mijn 10e tot mijn 30e heb ik te kampen gehad met maag en darm problemen. De eerste keer dat ik heftig ziek werd, was op mijn 10e, ik werd met de ambulance afgevoerd. De ene antibioticakuur na de andere, mijn lichaam werd alsmaar zwakker en zwakker. De medicijnen waar ik alsmaar voor betaalde hielpen mij niet om beter te worden. De laatste keer dat ik mijn zoveelste vernieuwde receptuur, tevens “oplossing” kreeg, besloot ik ze regelrecht in de prullenbak te gooien. Ik ging op onderzoek uit. Zelfredzaamheid heeft mij gebracht waar ik nu ben. Alles wilde ik weten over voeding, want het roer moest om! Ik was moe van moe zijn, moe van ziek, zwak en misselijk zijn all the time.

Omslag 

Sinds een paar jaar ben ik mij gaan verdiepen in de juiste balans tussen voeding, lichaam en geest. Met kleine baby stapjes ben ik begonnen. Ik ben gaan consuminderen, niet stoppen met alles, maar simpelweg minderen. Minderen met vlees,  zuivel, suiker, pakjes, zakjes en additieven.

Ik begon meer plantaardig te eten en tot mijn verbazing werden mijn klachten alsmaar minder en minder. Er ging een wereld voor mij open, ik werd alsmaar enthousiaster en kreeg meer energie. Naast het feit dat ik mij beter begon te voelen, viel ik ook, voor het eerst in mijn leven af zonder op dieet te zijn! Het ging mij allereerst niet om het afvallen, maar om gezond en vitaal door het leven te gaan.

Mijn doel is om jullie te stimuleren, inspireren en kennis te laten maken met gezonde, snelle plantaardige maaltijden. Voor een vitaler, gezonder en gelukkigere versie van jezelf  😉

Liefs Mary 

Happy & Healthy

 

 

Tags from the story
Written By
More from DailyMary

Gazpacho Tomaten Soep

Een makkelijk manier om gewicht te verliezen is om zoveel mogelijk rauwe,...
Read More

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *